Bolitas de merluza, crema de anchoas y sofrito de verduras

Hello everybody, it is Jim, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, Bolitas de merluza, crema de anchoas y sofrito de verduras. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.

Bolitas de merluza, crema de anchoas y sofrito de verduras is one of the most popular of recent trending foods on earth. It's appreciated by millions daily. It's easy, it is fast, it tastes delicious. Bolitas de merluza, crema de anchoas y sofrito de verduras is something which I have loved my entire life. They're nice and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Bolitas de merluza, crema de anchoas y sofrito de verduras, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Bolitas de merluza, crema de anchoas y sofrito de verduras delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Bolitas de merluza, crema de anchoas y sofrito de verduras is 18 bolitas. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Bolitas de merluza, crema de anchoas y sofrito de verduras estimated approx 1 hora.

To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have Bolitas de merluza, crema de anchoas y sofrito de verduras using 27 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.

Por la foto esta receta puede llevar a engaño ya que parece simple y rápida de hacer pero en realidad lleva detrás varias elaboraciones diferentes: un sofrito muy triturado, una crema de anchoas, una mayonesa especiada además de montar y rebozar las bolitas de pescado.

El truco para ir más rápido es tener echas con anterioridad las diferentes preparaciones ya que yo las utilizo en varias recetas no solo en esta. La crema de anchoas para untar o como adherezo de otras salsas y aliños, lo mismo pasa con la mayonesa especiada, y el sofrito triturado lo utilizo de acompañamiento como por ejemplo con arroz cocido.

Ingredients and spices that need to be Prepare to make Bolitas de merluza, crema de anchoas y sofrito de verduras:

1. Para la masa de las croquetas:
2. 600 gramos filetes de merluza congelada sin piel triturada
3. 2 cucharadas crema de anchoas (ver mi receta)
4. 4 cucharadas sofrito de verduras
5. 2 cucharadas harina de trigo
6. Para hacer la crema de anchoas:
7. 6 latas anchoa en aceite
8. 2 cucharadas mayonesa
9. Para hacer el sofrito de verduras
10. 1 pimiento verde
11. 1 pimiento rojo
12. 1/2 calabacín
13. 1/2 berenjena
14. 1/2 cebolla
15. 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
16. 1 cucharada sal
17. Para el reboce:
18. Harina de trigo
19. Huevo batido
20. Pan rallado
21. Aceite de girasol para freír
22. Para la mayonesa:
23. 1 huevo
24. 50 ml aceite de girasol
25. 1 pizca sal
26. 1 cucharada cebolla deshidratada
27. 1 cucharada hierbas provenzales

Steps to make to make Bolitas de merluza, crema de anchoas y sofrito de verduras

1. Lo primero es descongelar el pescado
2. Mientras tanto vamos haciendo el sofrito de verduras:
   
   Lavamos y cortamos en trozos grandes las verduras y las trituramos en la Thermomix 5 segundos a velocidad 5. Rebañamos las paredes con una espátula y repetimos el triturado.
   
   En una sartén caliente echamos el aceite y sofreímos el triturado de verduras 15 minutos a fuego medio. Reservamos
3. Ahora hacemos la crema de anchoas:
   
   Abrir y escurrir las 6 latas de anchoas en aceite.
   
   Echar las anchoas en el vaso de la Thermomix y trituramos 10 segundos a velocidad 5, añadimos la mayonesa y trituramos de nuevo desde la velocidad 1 hasta la 5 para hacer una crema untosa. Reservamos
4. Hacer ahora la masa:
   
   Echar en el vaso de la Thermomix el pescado y triturar 5 segundos a velocidad 5, añadir la pasta de anchoas, el sofrito de verduras y continuar 2 minutos a velocidad 2 añadiendo la harina hasta que se integre.
   
   Reservar en un bol y hacer bolitas con las manos.
5. Rebozar las bolitas en un plato con la harina, después en otro con huevo batido y para finalizar en otro con pan rallado
6. Freír en abundante aceite hasta que queden doraditas y las dejamos reposar sobre papel absorbente.
7. Para finalizar hacemos la mayonesa, en este caso batimos como siempre el aceite con la sal y el huevo hasta que emulsiones y añadimos la cebolla deshidratada y las finas hierbas
8. Servir las bolitas con la mayonesa.

As your experience as well as self-confidence grows, you will discover that you have a lot more natural control over your diet regimen and adjust your diet regimen to your personal preferences with time. Whether you wish to offer a recipe that makes use of fewer or even more components or is a little bit essentially spicy, you can make simple modifications to attain this objective. To put it simply, start making your recipes in a timely manner. When it comes to fundamental food preparation skills for beginners you don't require to discover them but just if you grasp some simple food preparation strategies.

This isn't a total overview to quick and also simple lunch dishes however its excellent something to chew on. With any luck this will certainly get your imaginative juices moving so you can prepare tasty meals for your family without doing a lot of heavy meals on your journey.

So that is going to wrap this up for this exceptional food Recipe of Ultimate Bolitas de merluza, crema de anchoas y sofrito de verduras. Thanks so much for reading. I'm confident you will make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!